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单项选择题
某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3万元，月末库存额为1.5万元，那么，该餐厅当月的库存周转率为（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3 -
单项选择题
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。
A.菜单的菜式品种和特色
B.菜单的菜式价格和数量
C.标准采购规格
D.标准菜谱 -
单项选择题
某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为（）块。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
