相关考题
-
判断题
乳化剂的亲水亲油能力，用亲水亲油平衡（HLB）表示，混合乳化剂的HLB是可加和的。 -
判断题
起动基因又称启动子，但操纵基因不是操纵子。 -
多项选择题
油脂质量的指标包括下列哪些？（）
A.溶解度
B.皂化值
C.硫代巴比妥值
D.比热
E.水分活跃
