单项选择题
哪个茶树品种具备如下特征：灌木型，中叶类，主脉粗显，叶深绿润，叶身内折；滋味醇厚，带刺激性；香气浓郁、辛锐似桂皮香。（）
A.肉桂
B.佛手
C.铁观音
D.本山
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判断题
印度大吉岭红茶发酵程度较轻，干茶色泽乌褐带绿，香气鲜浓持久，带有麝香葡萄香气。 -
单项选择题
对红茶茶汤的红亮和金圈起重要作用的是（）
A.茶黄素
B.茶褐素
C.黄酮苷
D.茶红素 -
单项选择题
蒸青是根据（）方式来划分的一类绿茶。
A.杀青
B.干燥
C.揉捻
D.做形
