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单项选择题
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
A.意式服务
B.法式服务
C.俄式服务
D.英式服务 -
单项选择题
餐饮人员（）是不侵犯他人、整体、社会的利益。
A.岗位责任内容之一
B.最基本的道德要求
C.敬岗爱业的具体体现
D.优质服务的核心 -
单项选择题
西餐宴会上菜的顺序是（）。
A.凉菜、热菜、汤菜、甜食
B.头盘、汤菜、炒菜、主食、水果
C.凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜
D.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
