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单项选择题
在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品，应当在的条件下存放（）
A.高于60℃低于0℃
B.高于60℃或低于10℃
C.高于70℃或低于0℃
D.以上都不是 -
单项选择题
餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
A.保持100度10分钟以上
B.保持100度5分钟以上
C.保持85度30分钟以上
D.以上都不对 -
填空题
常见的植物性食物中毒：（）等
