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单项选择题
酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。
A、订菜单
B、斟茶水
C、介绍菜式
D、订酒水 -
单项选择题
餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质服务。
A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班 -
单项选择题
餐厅的组织结构中包括有（）。
A、采购员
B、保安员
C、领班
D、清洁员
