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单项选择题
烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。
A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃ -
单项选择题
（）切除菇脚蒸10分钟再暴晒可提升干制效率。
A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇 -
单项选择题
银耳菌袋穴口出现黄色水珠后，应注意加湿，促进出耳，正确的方法是（）
A.擦除水珠，撕掉穴口胶布，换上旧报纸，并用喷雾器在纸上喷水加湿
B.擦除黄色水珠，换上旧报纸，并用喷雾器在纸上喷水加湿
C.擦除水珠，撕掉穴口胶布，将整张报纸覆于袋面，并用喷雾器在纸上喷水加湿
D.擦除黄色水珠，撕开穴口胶布，喷雾器喷水加湿
