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单项选择题
咖啡中可溶性物质与不溶于水的物质占比分别为（）
A.20%与80%
B.30%与70%
C.40%与60%
D.50%与50% -
单项选择题
下列研磨程度从细到粗排列正确的是（）
A.摩卡壶-法压壶-虹吸壶
B.手冲咖啡-摩卡壶-法压壶
C.土耳其咖啡-意式咖啡-手冲咖啡
D.意式咖啡-摩卡壶-虹吸壶 -
单项选择题
新鲜烘焙的意式拼配咖啡豆会出现什么情况？（）
A.油脂丰富细腻有光泽
B.油脂粗糙有大气泡
C.甜感清晰饱满
D.果酸明显有层次
