相关考题
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多项选择题
下列属于随园菜的代表名菜是（）
A.素燕鱼翅
B.鳆鱼炖鸭
C.白玉虾圆
D.雪梨鸡片
E.乌龙戏珠 -
多项选择题
谭家菜以（）的烹制最为有名。
A.海参
B.燕窝
C.鲍鱼
D.鱼翅
E.鳗鱼 -
多项选择题
官府菜讲究（）和筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。
A.用料广博益寿
B.制作奇巧精致
C.命名寓意深远
D.味道中庸平和
E.菜名典雅得趣
