单项选择题
我国是世界上农药生产和消费大国，农药目前在农作物中残留最严重，以下为农作物残留的是（）。
A.有机氯农药残留
B.有机磷农药残留
C.氨基甲酸酯类农药残留
D.以上皆是
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单项选择题
败血型沙门菌感染常见的致病菌为什么？（）
A.猪霍乱
B.肠炎
C.鼠伤寒
D.以上全是 -
单项选择题
可使肉毒梭状芽孢杆菌大量繁殖的条件不包括（）。
A.无氧
B.20℃以上
C.有氧
D.适宜的营养物质 -
单项选择题
（）是指食品加工和烹调时，添加于其中的呈酸味物质。
A.抗氧化剂
B.碱度调节剂
C.防腐剂
D.酸度调节剂
