单项选择题
食品检验员在评估食品的安全性时，以下哪项不属于他们的主要工作内容（）？
A.检测食品中的有害物质
B.评估食品的营养价值
C.检查食品的生产环境卫生
D.确定食品的保质期
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单项选择题
农产品食品检验员在检测食品中的重金属含量时，常用的仪器是（）。
A.高效液相色谱仪
B.原子吸收光谱仪
C.紫外分光光度仪
D.酶标仪 -
单项选择题
农产品食品检验员在进行食品检测时，对于食品中的细菌总数和大肠菌群数量的检测，通常使用的方法是（）。
A.显微镜直接计数法
B.平板计数法
C.离子色谱法
D.原子吸收光谱法 -
单项选择题
在食品检验中，对于食品中的油脂过氧化值进行检测时，常用的试剂是（）。
A.硫酸亚铁
B.氢氧化钠
C.碘化钾-硫代硫酸钠
D.盐酸
