相关考题
-
单项选择题
鸟苷酸可以提供味觉中的鲜味，它主要存在于哪类食物中（）
A.贝类
B.肉类
C.菌类
D.果蔬类 -
单项选择题
食用明胶是常见的食品添加剂，主要原料不包括（）
A.经过鞣制处理的皮革
B.新鲜的牲畜的皮或骨
C.未经鞣制处理的生皮
D.清洁骨粒和自然风干的骨粒 -
判断题
黄油挤制法挤出的黄油是为西餐面包而备的黄油制品。
