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单项选择题
酒水冷藏管理的目的之一是（）
A.节省库房空间
B.充分利用冷藏柜
C.使酒水饮料冷却
D.防止酒水饮料串味 -
判断题
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷藏柜底部的积水。 -
判断题
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
