相关考题
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多项选择题
下列哪些维生素不耐热，在烹调的高温环境下极易被破坏（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.烟酸 -
多项选择题
维生素主要的缺乏原因有（）
A.供给量不足
B.食物储存及烹调方法不当
C.吸收不良
D.需要量增加 -
多项选择题
镁的生理功能为（）
A.促进骨骼生长
B.维护神经肌肉的正常兴奋性
C.多种酶的激活剂
D.抑制钾钙通道
