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单项选择题
一般来说，每个小时换气（）次可使厨房保持良好通风条件。
A.20-40
B.30-50
C.40-60
D.50-70 -
单项选择题
厨房高度应为（）这样便于清扫，保持空气流通，对厨房安装吸排油烟罩也较合适。
A.2.7米至3.3米
B.3米至4米
C.3.7米至4.7米
D.3.7米至4.3米 -
单项选择题
厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备。
A.饮料生产设备
B.洗涤设备
C.饮料洗涤设备
D.以上都不是
