相关考题
-
单项选择题
浓香型白酒生产最主要的设备是（）
A.转运设备
B.发酵设备
C.摊凉设备 -
单项选择题
在有氧条件下，霉菌的作用是（）
A.将葡萄糖转化生成乙醇
B.将淀粉转化生成乙醇
C.将淀粉转化生成葡萄糖 -
单项选择题
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）
A、a-1，4糖苷键
B、a-1，6糖苷键
C、a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键
