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单项选择题
下列食物中血糖指数最低的是（）。
A.面粉
B.荞麦
C.全麦
D.玉米
E.黄豆 -
单项选择题
维生素C含量比较高的食物是（）。
A.豆类食物
B.粮谷
C.禽类
D.鱼类
E.蔬菜和水果 -
单项选择题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
A.大豆磷脂
B.B族维生素
C.优质蛋白质
D.不饱和脂肪酸
E.植酸
