单项选择题
A1/A2型题
食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。
A.盐腌8h
B.曝晒24h
C.用小苏打处理24h
D.用酒泡24h
E.反复蒸煮2h
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单项选择题
下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。
A.有毒植物性食物
B.细菌性
C.有毒动物性食物
D.霉菌性
E.化学性食物中毒 -
单项选择题
三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。
A.抗生素
B.美蓝
C.氢氧化铁
D.二巯基丙磺酸钠
E.亚硝酸异戊酯 -
单项选择题
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.MPN
D.肠球菌
E.葡萄球菌
