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单项选择题
以下化合物都被批准用于食物中毒的防腐，除了（）之外。
A.二氧化硫
B.山梨酸
C.亚硝酸盐
D.苯甲酸 -
单项选择题
煮沸是保存食物的有效方法特别是当食物富含（）。
A.真菌
B.酸
C.钙离子
D.维生素和矿物质 -
单项选择题
利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。
A.冷藏不能杀死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代谢
C.冷藏能杀死可能存在的少量芽孢
D.冷藏降低微生物酶的活性
