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单项选择题
制作白茶中的“银针”的鲜叶原料需要由采摘下来的嫩梢经过“（）”后获得。
A.抽针
B.攀片
C.提毫
D.发芽 -
单项选择题
白茶的关键制作工艺是（）
A.杀青
B.渥堆
C.萎凋
D.干燥 -
单项选择题
渥堆的主要目的是（）。
A.产生黑茶特有的陈香
B.去除揉捻后的酸辛气和酒糟气
C.保留叶绿素；提高多酚类化化合物的含量
D.破坏叶绿素；使多酚类化合物氧化
