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单项选择题
在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。
A.色、香、味、形
B.无毒无害
C.符合营养
D.引人食欲 -
单项选择题
轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）。
A.1/4
B.1/3
C.2/3
D.1/2 -
单项选择题
（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。
A.安全
B.制度
C.卫生
D.服务
