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单项选择题
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的()
A．质量和比例
B．组成和质量
C．含量和比例
D．含量和质量 -
单项选择题
属于必需氨基酸的是（）
A.胱氨酸
B.丝氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸 -
单项选择题
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()
A．8.25
B．7.25
C．6.25
D．5.25
