单项选择题
若辣椒和醋备在区域家私柜上共用，则其配备标准是（）
A.辣椒20克、醋1/3满
B.辣椒20克、醋8分满
C.辣椒1/2，醋备8分满
D.辣椒1/2，醋1/2
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单项选择题
开餐前至少提前（）时间打开各区热水器开关，检查是否能正常工作（指示灯亮）。
A.2小时
B.1小时
C.半小时
D.10分钟 -
单项选择题
餐前准备中，下列哪些备品需要保证数量充足（）
A.外卖用物料
B.台布
C.迎宾岗候餐物料
D.以上皆是 -
单项选择题
餐桌桌面至少（）时间做一次彻底清洁。
A.每餐一次
B.每天一次
C.每周一次
D.每月一次
