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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

单项选择题

在食品原料组成中影响D值最重要的因素是()。

    A.pH值
    B.水分活性
    C.蛋白质含量
    D.脂肪含量

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