名词解释
厨房业务流程
【参考答案】
厨房业务流程是指在餐饮业中，厨房内部进行食品准备、加工、烹饪和出品的一系列有序的步骤和操作。这个流程通常包括以下几个主要......
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单项选择题
餐饮库房成本分析的重点是（）的原料。
A.价格高
B.价格低
C.价格高、存量大
D.价格低、存量大
