名词解释
饭店职业道德
【参考答案】
饭店职业道德是指饭店从业人员在从事饭店服务和管理工作中应遵循的道德规范和行为准则。它体现了饭店行业对员工在职业行为上的基......
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名词解释
感觉价值定价法 -
单项选择题
餐饮库房成本分析的重点是（）的原料。
A.价格高
B.价格低
C.价格高、存量大
D.价格低、存量大 -
单项选择题
某食品原料的最高贮备量为150公斤，每天平均耗用量为12公斤，发货需2天，保险贮备量为30公斤，该原料的订货点量为（）公斤。
A.54
B.45
C.60
D.65
