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多项选择题
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。
A.白茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.绿茶
E.黄茶 -
单项选择题
乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（）而制成的粉末状产品。
A.冷冻干燥
B.普通干燥
C.微波干燥
D.喷雾干燥 -
单项选择题
红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
A.氧化
B.还原
C.溶血
D.羰氨
