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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

多项选择题

关于煎茶,以下说法正确的是()。

    A.唐代名士李约嗜好饮茶,精于烹泉煮水,有“茶须缓火炙,活火煎”之说
    B.“缓火炙”,即用文火“炙茶”
    C.“活火煎”,是说要用有火焰、火苗的“活火”煎水
    D.李白有“活水还须活火煎”“贵从活火发新泉”的诗句

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