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单项选择题
下面哪种特征是冷冻甜食类西点普遍具备的（）
A.需要现场制作
B.口感绵软
C.保质期较长
D.味道甜美 -
单项选择题
下面哪种性质的蛋糕是柔软、细腻的（）
A.磅蛋糕
B.芝士蛋糕
C.巧克力蛋糕
D.蜂糕 -
单项选择题
下面哪种是面包制作中常用的糖类（）
A.蔗糖
B.果糖
C.冰糖
D.淀粉
