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单项选择题
小指条直径约为（），长（），如“油焖茭白”。
A.1cm，4—6cm
B.0.5cm，4—5cm
C.1.2cm，4—6cm
D.1cm，4—5cm -
单项选择题
（）直径约为0.5cm，长4—5cm，“芜爆鸡条”。
A.筷梗条
B.小指条
C.大指条
D.菱形条 -
单项选择题
握刀操作姿势不包括（）
A.连续式
B.间歇式
C.交替式
D.跳切式
