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单项选择题
茶鲜叶经杀青、揉捻后，经太阳晒干的毛茶称为（）毛茶。
A.晒青
B.烘青
C.蒸青
D.炒青 -
单项选择题
（）制止酶的活性是绿茶“清汤绿叶”的前提条件。
A.闷黄
B.渥堆
C.做青
D.杀青 -
单项选择题
安化黑茶属于（）。
A.后发酵茶
B.轻微发酵茶
C.半发酵茶
D.不发酵茶
