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多项选择题
半自动咖啡机萃取咖啡时流速太快,并且油脂颜色较浅,可能的原因是()
A.咖啡粉磨得太粗
B.咖啡粉没有被压实
C.咖啡粉量太少
D.泵的压力太高 -
多项选择题
下列关于滴滤式咖啡,正确的有()
A.手冲滴滤式咖啡是—种既简单方便又低成本的咖啡冲煮方法
B.滴滤式是由德国人首先发明的冲煮方法
C.以手冲滴滤式冲煮咖啡,应配以专用手冲水壶,以便更准确控制水流速度
D.手冲滴滤式被称为是—种最能显现咖啡原汁味道、简单方便的咖啡冲泡器具 -
多项选择题
关于意式咖啡豆风味的描述,正确的是()
A.浓郁的香气
B.醇厚的口感
C.浓烈的苦味
D.强烈的果酸
