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判断题
冰比水的密度大，水结冰后体积要增大。 -
单项选择题
牛奶中的主要蛋白质是（）
A.乳蛋白
B.酪蛋白
C.肌原纤维蛋白
D.胶原蛋白 -
单项选择题
肉皮、蹄筋常用的涨发方法（）
A.碱发
B.酸发
C.油发
D.水发
