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单项选择题
中国四大菜系之首是（），是中国菜最经典代表作。
A.鲁菜
B.川菜
C.淮扬菜
D.粤菜 -
单项选择题
上海本帮菜的特色可用（）概括。
A.油多味重
B.糖重
C.色艳
D.浓油赤酱 -
判断题
东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜等都在“山东十大特色”之列。
