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单项选择题
餐车餐厅应（）做好环境整理工作，餐具入柜，余下餐料入冰箱或盖好。
A.共同
B.齐心协力
C.按各自分工
D.指定专人 -
单项选择题
包装人员对已加工好的成品、半成品、净菜（叶菜类浸泡（）分钟以上）等进行分类真空封口包装。
A.30
B.20
C.10
D.5 -
单项选择题
铁路使用的快餐盒按（）有关规定，必须达到安全卫生，短期内降解的要求。
A.卫生部
B.防疫部门
C.铁道部
D.铁路局
