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填空题
():即在指定的温度条件下如121.℃、100℃等杀死90%原有微生物芽孢或营养体细菌数所需要的时间
【参考答案】
D值
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当对象值的Z=10℃时的F121.1值,可简写为F0值。业界共识121.1℃加热1min,定为F0值=();如加热5min,即为F0值=()
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