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填空题
庙会、食品展会、美食节等是一种特殊的食品销售形式，其卫生监督检查的重点应放在（）。
【参考答案】
场地审批和现场检查等方面
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填空题
庙会、食品展会的特点是（），以现场边制食品边售为主，短时间聚集大量人群。
填空题
国际或国内博览会、交流会、座谈会、年会等商务活动，具体承担卫生监督工作的卫生监督机构是（）。
填空题
接待重大活动之前，对食品从业人员应进行不少于（）学时的以预防食物中毒为主要内容的强化卫生知识教育。
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