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单项选择题
面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是（）
A.5%
B.6%
C.10%
D.15% -
单项选择题
下列产品一定要使用高筋面粉的是（）
A.海绵蛋糕
B.披萨饼
C.白面包
D.天使蛋糕 -
单项选择题
国家通过对3000多口压力锅进行长期检测，规定压力锅的使用年限按每天1小时计算，其寿命为（）
A.8年
B.10年
C.6年
D.5年
