单项选择题
对危害水平可通过分析性测试进行验证,为此应制订特殊的抽样计划。抽样计划包括()
A.抽样单元的数量及大小、频次、时间
B.抽样单元的数量及大小、频次、分析方法,并考虑可接受的结果
C.抽样单元的数量及大小、频次、时间,并考虑可接受的结果
D.抽样单元的数量及大小、频次、分析方法
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单项选择题
对控制措施的评价内容的说法是不正确的()
A.一旦该控制措施作用失效,后果的严重程度
B.对该控制措施进行监视的可行性
C.各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度
D.要对全部控制措施进行评价 -
单项选择题
下列对于GB/T22000说法正确的是()
A、GB/T22000不要求组织将与食品安全相关的适用的法律法规的要求纳入到食品安全管理体系
B、GB/T22000是法律法规的最低要求应用
C、GB/T22000对于所有在食品链中期望建立食品安全管理体系的组织的所有要求都是通用
D、以上说法都对 -
单项选择题
控制措施评价时,应考虑如下方面以对其分类()
A.根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度
C.控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D.控制措施以往绩效、根据使用的强度,控制措施的相对位置和监视的可行性
