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单项选择题
食品检验员在检测食品中的酸价时，通常使用的试剂是（）。
A.氢氧化钠
B.硫酸
C.盐酸
D.氢氧化钾-乙醇溶液 -
单项选择题
在食品检验中，对于食品中的微生物污染，以下哪种控制方法是不正确的（）？
A.加强食品原料的检验
B.严格控制食品加工过程
C.使用过量的防腐剂
D.保持食品加工环境的清洁 -
单项选择题
食品检验员在检测食品中的重金属时，以下哪种因素可能会影响检测结果的准确性（）？
A.检测仪器的精度
B.检测环境的温度
C.检测人员的操作经验
D.食品的包装材料
