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判断题
均质方法一般采用二段式,第一段均质使用较高压力(16.7~20.6MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。
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均质设备主要包括高压均质机、离心均质机、超声波均质机、胶体磨均质机、高速剪切装置等
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