相关考题
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单项选择题
为防止油脂氧化，不宜加入（）。
A.BHA
B.BHT
C.焦亚硫酸钠
D.没食子酸丙酯
E.异抗坏血酸钠 -
单项选择题
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。
A.冷冻保藏法
B.高温灭菌法
C.煮沸法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法 -
单项选择题
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
A.超高温杀菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.辐照杀菌
E.微波加热杀菌
