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单项选择题
食盐浓度为（）时可停止大部分微生物的繁殖。
A.2~5%
B.5~8%
C.8~10%
D.10~12% -
单项选择题
高温灭菌法在110℃高温下（）分钟可杀灭细菌，获得近无菌的食品。
A.10
B.20
C.30
D.40 -
单项选择题
鱼类在零下（）℃以下可长期保存。
A.0~10
B.10~15
C.15~25
D.25~30
