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问答题

简答题

简述冰点的生产过程。

    【参考答案】

    冰点生产工艺同冰淇淋相似。在经过原料处理、原料混合、杀菌、均质、冷却、老化后,进入凝冻机,进行凝冻。要求膨胀率在100%......

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