单项选择题
B1型题
黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。
A.≤10μg/kg
B.≤20μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得检出
E.≤15μg/kg
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单项选择题
肉毒毒素中毒的特效解毒剂（）。
A.二巯基丙磺酸钠
B.亚硝酸异戊酯
C.肉毒多效价抗毒血清
D.美蓝+维生素C+葡萄糖
E.依地酸二钠钙 -
单项选择题
亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。
A.二巯基丙磺酸钠
B.亚硝酸异戊酯
C.肉毒多效价抗毒血清
D.美蓝+维生素C+葡萄糖
E.依地酸二钠钙 -
单项选择题
葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
