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单项选择题
取拿餐具时，应握持（），手或手指不可触及餐具与客人嘴部接触部分，掉落地下的餐巾不可使用。
A.柄端
B.尾端
C.就餐端
D.中端 -
单项选择题
擦干净的玻璃杯倒放在托盘上或插入（）。
A.消毒器中
B.干净的桌面上
C.干净的口布上
D.干净的杯架 -
单项选择题
擦杯方法用服务口布包住右手的食指、（）和无名指，并将其伸入杯口旋转擦拭，然后擦拭杯端，使其光亮、干净、无水迹。
A.大拇指
B.中指
C.小指
D.五指
