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单项选择题
咖啡熟豆颜色呈深色且表面出油，则说明（）
A.烘焙较浅
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.咖啡豆太新鲜 -
单项选择题
咖啡陈豆的描述正确的是（）
A.含水率降低
B.咖啡因变高
C.密度变大
D.有清新的香草味 -
单项选择题
制作杯美味的花式咖啡除了要有好的浓缩咖啡垫底以外，还要有细腻粘稠的奶沫，奶沫的粗细程度取决于（）的好坏。
A.蒸汽管
B.水泵
C.过滤网
D.蒸煮头
