单项选择题
包装粮食扦样，取样时，采取（）相结合的方法。取样比例：倒包按规定取样包数的20%；拆包按规定取样包数的80%。
A.装包和封包
B.倒包和拆包
C.倒包和封包
D.封包和拆包
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单项选择题
检测水分扦取粮食样品中，粮食水分检测点的布置，流动粮油可从粮油流的（）取样。
A.起点
B.中点
C.终点
D.任一点 -
单项选择题
下列属于仓库相对湿度的检测设备的是（）。
A.干湿计
B.毛发湿度计
C.电子湿度检测仪
D.以上均是 -
单项选择题
食用植物油中涉及的技术指标中（）主要用来鉴别磷脂含量多少的一种简易方法。油脂中磷脂含量多时，经加热后产生絮状沉淀物；油脂酸败时，油色则变深或变黑。国家强制性标准规定，一级花生油、大豆油和菜籽油的280℃加热试验，油色不得变深，无析出物；二级油油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物。
A.加热试验
B.烟点
C.过氧化值
D.色泽
