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多项选择题
大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。
A、雌二醇
B、大豆皂甙
C、大豆甙
D、染料木黄酮
E、雌三醇 -
多项选择题
下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）
A、槲皮素
B、吲哚
C、儿茶素
D、大蒜素
E、异硫氰酸盐 -
多项选择题
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在
A、有氧型类胡萝卜素
B、无氧型类胡萝卜素
C、β-胡萝L素
D、a-胡萝卜素
E、番茄红素
