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多项选择题

糖水水果罐头生产中引起罐内壁腐蚀的因素有()

    A.氧
    B.酸
    C.原料
    D.低甲氧基果胶
    E.硝酸根离子
    F.花色苷色素
    G.焦糖
    H.硫及含硫化合物

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